मनसुनमा घरमै बनेको पानीपुरी (Pani puri) खानुका १० फाइदा
पानीपुरी धेरै नेपालीको मनपर्ने स्ट्रीट फूड हो। तर बजारमा पाइने पानीपुरी कहिलेकाहीं सरसफाइको अभावले स्वास्थ्यमा असर गर्न सक्छ। त्यसैले घरमै पानीपुरी बनाउनु सुरक्षित मात्र होइन, स्वास्थ्यको दृष्टिकोणले पनि धेरै फाइदाजनक हुन्छ। विशेषगरी मनसुनको समयमा पानीपुरी घरमै बनाएर खानु अझ लाभदायक हुन्छ। तल यस्तै १० प्रमुख स्वास्थ्य लाभहरू प्रस्तुत गरिएको छ।
१. सरसफाइमा पूर्ण नियन्त्रण
घरमै पकाउँदा प्रयोग गरिएका सामग्रीहरू, पानी, मसला र हातको सरसफाइमा पूर्ण नियन्त्रण रहन्छ। मनसुनमा सङ्क्रमणको सम्भावना धेरै हुने भएकाले घरमै बनाइएको पानीपुरी सुरक्षित हुन्छ।
२. प्राकृतिक मसालाको प्रयोग
घरमा बनाउँदा आपूर्ति गरिने मसला प्राकृतिक, ताजा र रासायनिकमुक्त हुन्छ। जीरा, हिँगो, धनिया जस्ता मसाला पाचनमा सहयोग गर्छन्।
३. पाचन प्रणालीमा सुधार
पानीपुरीको पानीमा प्रयोग हुने पुदिना, अदुवा र हिँगो पाचन प्रणालीलाई सन्तुलनमा राख्न मद्दत गर्छन्। यिनीहरू ग्यास, अफारा र अपचजस्ता समस्याबाट राहत दिलाउँछन्।
४. इम्युनिटी बूस्ट
मनसुनको समयमा रोग प्रतिरोधात्मक शक्ति बढाउनु आवश्यक हुन्छ। पानीपुरीको मसला पानीमा प्रयोग हुने नीबू, तुलसी, हर्लिक आदि तत्वहरूले इम्युनिटी बढाउँछन्।
५. हाइड्रेशनमा सहयोग
मनसुनमा पानी पिउन कम मन लाग्ने गर्छ। तर मसला पानीयुक्त पानीपुरीले शरीरलाई हाइड्रेट राख्न सहयोग पुर्याउँछ।
६. मानसिक सन्तुलन र खुसी
पानीपुरीको स्वादले डोपामिन नामक खुशी दिने हार्मोन उत्पन्न गर्न सहयोग गर्छ, जसले मानसिक तनाव कम गर्न मद्दत गर्छ।
७. सस्तो र पौष्टिक विकल्प
बजारको पानीपुरीभन्दा घरमा बनाएको पानीपुरी सस्तो मात्र होइन, स्वास्थ्यवर्धक पनि हुन्छ। अंकुरित भटमास, चना, आलु र प्याज प्रयोग गरेर प्रोटीन र भिटामिन प्राप्त गर्न सकिन्छ।
८. पेट सफा गर्न सहयोगी
मनसुनमा खाना बिग्रन सक्छ, जसले पेटमा असर पुर्याउँछ। तर पानीपुरीको सामग्रीमा हुने एन्टी-ब्याक्टेरियल तत्वहरूले पेट सफा गर्न सहयोग गर्छन्।
९. तौल नियन्त्रणमा उपयोगी
मसला पानी र सानो मात्राको कुरकुरा गोलगप्पाले तौल बढाउँदैन। यसलाई low-calorie snack मान्न सकिन्छ, जुन विशेषगरी व्रत वा डाइटमा बसेका व्यक्तिका लागि उपयुक्त हुन्छ।
१०. परिवारसँग समय बिताउने अवसर
घरमै पानीपुरी बनाउँदा परिवारको सहभागिता बढ्छ, जुन मानसिक र सामाजिक स्वास्थ्यका लागि लाभदायक हुन्छ। सँगै बस्ने, बनाउने र खाने क्रममा प्रेम र सम्बन्ध प्रगाढ हुन्छ।
निष्कर्ष
मनसुनको समयमा बाहिरको खानाबाट जोगिनु आवश्यक हुन्छ। यस्तो बेला घरमै बनेको पानीपुरी एक स्वादिलो, सुरक्षित र स्वास्थ्यवर्धक विकल्प बन्न सक्छ। सरसफाइ, सामग्रीको गुणस्तर र स्वास्थ्य लाभका कारण यो सिजनमा पानीपुरी घरमै बनाउन जरुरी छ।
अबको मनसुन, स्वाद र स्वास्थ्य दुबैको मज्जा लिनुहोस् – घरमै बनेको पानीपुरीसँग!
Comments
Post a Comment